二是尝，掰下一小块尝一尝，如果用硫磺熏过，姜味儿会很淡，或者有其他杂味。

    一般的生姜可存放较长时间，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。如果消费者担心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡几次，减少生姜表面的有害物质，或者给生姜去皮后再食用。